玉米面有没有胶?看看配料表!

赶紧抢购21.9元10袋玉米面条。对于喜欢食用玉米面的家人来说，这是一个难得的机会，原价29.9元的5斤装玉米面，现在只需21.9元就可以购买10袋，不要错过这个机会，多拍几单，这种玉米面条采用独立包装设计，每袋重量为250克，共10袋，非常实惠。它的配料表非常简单，只有玉米面粉和水，没有任何添加剂或胶，使用它制作炸酱面或拌面，味道非常好。

1、玉米面面条咋能判断放胶?

1:面条看有没有胶，主要看配料表，一般不会加各种胶（明胶之类）;如果是玉米本身由老玉米研磨成粉，但是这种粉，很难像小面粉一样和面，且没劲道，自己家人做都会添加小面粉按比例加好，但是市面卖的面条就难说，可能加了符合规范的添加剂。像什么~~~~2、含不含有害物质不好好说，在规范内的可能没大影响。至于是否比小麦面条更健康，各取所需吧。

2、用新鲜玉米面怎能做玉米面条呢?

玉米面条不但保留了玉米的原有香味及营养成分，而且色泽金黄，口感滑爽细腻，耐煮，深受广大消费者青睐。现将其生产技术简要介绍如下：原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。

将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡14小时，期间应换水12次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。磨粉将浸泡好的玉米糁沥干，用磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。拌料过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到挤丝机的加工要求。

3、塑封包装玉米面面条上有白点能吃吗?

过期的东西最好不要吃，特别是霉变的食材，食物，含黄曲霉素，一般高温不能将它有效杀死，人食用后对身体健康极为不利。最好不要吃过期的食物，特别是发霉的成分，含有黄曲霉毒素的食物，通常在高温下不能有效杀死它，人们食用后极不健康，两种可能，反碱或长毛。过期的东西最好不要吃，尤其是发霉的成分，食物中含有黄曲霉毒素，一般热不能有效杀死它，人们吃后的健康是极其有害的。