真空包装新疆椒麻鸡

暖暖的心意浓浓的牵挂手机昨天收到短信通知，是快递的取件码，立刻想到了远方的朋友新疆特色椒麻鸡，朋友总是想着我真空包装，有原汁，根据个人口味，添加了木耳，千页豆腐，搭配洋葱，红绿椒还可以增色，难得这样新鲜的食材，当天享用吧！朋友真是有心啦今天出门上班，准备发个快递，离单位不算远，正好顺道入砚，清爽型，正是朋友喜欢的你有什么问题都可以问我，我会在评论区回答。

1、成品椒麻鸡料包保质期多长时间

料包一般保质期一年。椒麻鸡常温一般仅能保存13天，如果辅助以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。椒麻鸡汤料包怎样做才能保持长时间不变质材料：嫩公鸡1只（约1000克）调料：葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。做法：1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。3、将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。

5、将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。花椒：花椒味辛、性热，归脾、胃经。有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。但过食易消耗肠道水分造成便秘。葱：味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。

2、椒麻鸡抽真空高温灭菌的做法?

作为普通个人店铺，抽真空简单，市面上真空包装机多的是，几百元，几千元，都可以。但是真空不等于灭菌，我们最简单的方法就是抽真空后放入沸水锅中煮约10分钟左右，或者放入笼屉蒸，这是最简单方法，但是实际效果并不好，不过也有作用。在高级一点就是购买杀菌锅，价格几千元到几万元都有。其他的杀菌设备就不是个人店铺可以承受得了得了，专业的灭菌流水线都是食品加工厂才用的。

3、椒麻鸡真空包装漏气

找客服，客服不管就找人工售后，平台会处理的，投诉12315。1、所使用的真空包装袋技术质量标准过低，导致抽真空之后，可能在局部出现了真空导致漏气，2、所使用的真空包装袋的内层（即热封层）质量不稳定，导致封口质量较差，可能出现假封的现象，肉眼很难看出来，事实上在漏气。