真假包装和非真空包装食品保质期一般是多久呢?

在菜市场上，有些菜价格虽便宜，但最好不要买。第一，绞肉馅，虽然肉的外观看起来不错，但可能已被掉包，有些黑心商贩会在绞肉机里加入边角料碎肉甚至是淋巴肉，以假乱真，因此，购买时需格外小心，第二，机器不按时清理。高温天气下，细菌容易滋生，肉的品质难以保证，第三，卤味肉，大部分卤味肉都是无牌无证产品，无法确认肉的来源，卫生环境也不好，容易受到细菌污染，发霉变质。

第四，粗白无根的豆芽。正常的豆芽应该是微黄色的，如果颜色过白或无根，很可能是使用了增白剂或化学调节剂等化学物质。为了豆芽增粗，有些商家会使用增粗剂。为了改变豆芽的颜色，有些商家会使用增白剂。为了让豆芽无根生长，有些商家会使用化学调节剂。这些化学物质对人体有害，因此最好选择新鲜的豆芽。第五，腌菜。腌制时的温度一般为5-15，过低或过高都不利于发酵和细菌滋生。

1、真空包装和非真空包装的食品保质期一般是多久呢?

真空包装和非真空包装的食品保质期一般是多久，像真空包装的话，一般保质期是24个月的，非真空包装的话，一般是612个月的样子的。对同一个食品，如果非真空包装可以保存1个月，那么真空包装大概可以保存1年左右。真空包装必须是40度速冻，然后18度环境保存，才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。

2、卖真空包装食品需要什么证件?

工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、食品经营许可证，还要有固定的经营场所，这样就可以开卖了。卖真空包装食品需要什么证件？只要从事商品销售或提供劳务的单位个人都需要办理营业执照。需要食品流通许可证。只要从事商品销售或者提供劳务的单位或者个人都需要办理营业执照，办理工商营业执照需要到当地工商行政管理部门申请，一般个体户办理营业执照流程如下：1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件如下：（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；（2）个体工商户名称预先登记申请书；（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

3、卖真空包装食品需要什么证件

只要从事商品销售或者提供劳务的单位或者个人都需要办理营业执照，办理工商营业执照需要到当地工商行政管理部门申请，一般个体户办理营业执照流程如下：1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件如下：（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；（2）个体工商户名称预先登记申请书；（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。（3）经营场地证明；（4）家庭经营的家庭人员的关系证明；（5）名称预先核准通知书；（6）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。