包装纯米醋,什么才是真正的纯米醋?

我们该如何挑选好白醋？酿醋厂员工教给我的方法！酿醋厂员工称，他们从不食用白醋。白醋虽然常用于调味和清洁，但其品质也至关重要，醋是我们生活中常吃的调味品：白醋的种类很多，常见得有：1.白醋：白醋是最常见的醋种类，呈透明或淡黄色，酸度高，适合调制酸菜、酱汁等，2.米醋：米醋是以米为原料制成的醋，呈淡黄色，口感清爽，适合制作寿司、酸辣汤等。

4.陈醋：陈醋是一种经过长时间陈化的醋，呈深红色，口感柔和，适合制作炖菜、卤味等。那么我们如何选择好品质的醋：1.查看生产日期：选择新鲜的醋可以保证其品质。2.查看醋的颜色：好的醋颜色透明或淡黄色，无杂质。3.闻一闻：好的醋应该有淡淡的酸味，没有异味。4.尝一尝：好的醋口感酸甜适中，没有苦涩或其他异味。5.查看醋的酸度：酸度高的醋适合调味酸菜等，酸度低的醋适合制作寿司、沙拉等。

1、白菊醋和白醋有什么区别?

白菊醋和白醋是不一样的，酿造的原料不一样。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了35%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白菊醋是日本MIZKAN公司出产的一种醋，属于纯米醋。

2、米醋包装上有非卖品字样

说明是赠品或者试吃品。非卖品指的是：只用于展览、赠送等而不出卖的物品。可将其分为两种：一、指只能用于商品赠品，附属品里，是一种让利的产品，不能单独拿出来当作正规品卖出的物品。二、指不会以任何销售形式流出的产品，一般是用于收集客户、宣传品牌、赞助推广等。

3、白米醋和纯米醋是一样吗

肯定不一样的。1、白醋则分为一般白(米）醋和(纯)米醋两种，(纯)米醋是由大米，高粱，黄豆等采用民间最原始的手工酿造工艺形成，价格也就要高些味道纯正，对预防中暑有一定的效果。而且对调理肠胃也有不错的功效。而一般白(米）醋酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。

一般来说，（纯)米醋的酿造是比较天然的，基本是不添加化学成分的，而白(米）醋的主要成分是乙酸，所以在酸味上，（纯)米醋的酸味不如白(米）醋的酸，白(米）醋在味道上会比纯)米醋的刺激一点。3、制作工序上的区别，纯)米醋的原料主要是大米，一般是经过自然发酵来制成，在制作过程中基本不添加什么化学成分。而（纯)米醋的一般不是酿造醋，主要化学成分有乙酸，制作过程会比（纯)米醋的简便而快。