怎么做牛轧糖?紫皮糖是不是锡箔纸包的?

怎样做牛轧糖?牛轧糖怎么做?牛轧糖怎么做?牛轧糖制作教程。做牛轧糖还是建议放一些黄油～加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单、避免麻烦，还可使做出来的牛轧糖口感更柔顺，紫皮糖是不是锡箔纸包的是的，包装，紫皮糖部分是巧克力，里面有一层锡纸，牛轧糖怎么做的更有韧性呢。

1、包裹奶糖的透明纸究竟是什么,吃了对身体有害吗?

对于一些童年吃过的零食，大家的印象也都很到底能不能吃呢？看完后才知道深刻，我们在小的时候，零食并没有特别的多，但是对于当时的我们来说，能够吃到这么美味的零食就已经很满足了，记得小时候很喜欢辣条，大白兔奶糖以及娃哈哈，在那个年代里，这都是非常不错的零食了。不过可以确定的是，也是成功的带火了大白兔奶糖这个品牌。小时候我们应该都吃过，不知道你们还记不记得。

2、怎样做牛轧糖?如何配料?

牛轧糖制作教程。牛轧糖怎么做?用料全脂奶粉200g棉花糖300g黄油100g花生350g包装纸差不多近三包一百多张牛轧糖的做法准备好所有材料黄油隔水融化把黄油倒入平底锅并加入棉花糖小火融化融化完全后加入奶粉搅拌均匀并熄火加入花生碎并搅拌均匀在烤盘中放上油纸，把拌匀的混合物倒入，压平，放入冰箱冰箱冷藏定型切成合适大小给牛轧糖穿上漂亮的衣服，完工。

3、牛轧糖怎么做的更有韧性呢?

健康功效：麦芽糖：补虚、润燥、生津蛋白粉：补虚、强筋骨食材用料：麦芽糖450克,B无盐奶油100克,C熟花生粒500克,E蛋白粉35克,A水35克,A水80克,B砂糖200克,B相克食物奶粉200克,D菜谱做法：1.将A材料：蛋白粉水，放入盆中，用搅拌器快速打发至硬性发泡。（在这也可以用蛋白代替，但是我觉得蛋白粉更浓郁~）在此同时将熟花生粒放入烤箱以100℃保温备用2.将B材料：麦芽糖、水、砂糖放入平底锅中，用中火煮3.煮至130℃，边煮边用木勺搅拌。

4、牛轧糖不放黄油可以吗

问题一：牛轧糖放黄油和不放黄油有什么区别吗？做牛轧糖还是建议放一些黄油～加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单、避免麻烦，还可使做出来的牛轧糖口感更柔顺。问题二：牛轧糖里为什么要放黄油加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单、避免麻烦，还可使口感更柔顺。同时赋予这种牛轧糖浓郁奶香。附详细的做法黄油牛轧糖用料黄油200g白色无夹心棉花糖560g奶粉350g抹茶粉50g熟花生碎500600g黄油牛轧糖步骤1花生米用200度烤至颜色变深、变黄，晾凉后擀成花生碎。

黄油版手工牛轧糖的做法步骤3加入棉花糖，继续加热融化，并搅拌均匀。黄油版手工牛轧糖的做法步骤4筛入奶粉，边筛边搅。黄油版手工牛轧糖的做法步骤5然后筛入抹茶粉，继续搅拌。这时候搅拌有点费劲了，不过加油搅拌吧！黄油版手工牛轧糖的做法步骤6倒入花生碎继续搅拌，这时候要使出吃奶的力气了，如果实在搅不动，就用手吧，但记得要戴上胶皮手套，不然会烫手。

5、牛轧糖的做法和步骤

准备材料：花生250克、棉花糖220克、蔓越莓40克、奶粉145克、黄油55克、黑芝麻20克步骤：1、把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都称重备用。2、不粘锅里放入黄油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中间用铲子翻拌。3、然后倒入奶粉继续用铲子翻拌均匀，奶粉融化到其中。4、这时倒入黑芝麻，蔓越莓，花生米翻拌均匀。

6、酸奶牛轧糖的做法

1、材料：水怡225克、白砂糖65克、盐2克、水35克、自制脱水酸奶75克、无盐黄油25克、蛋清30克、奶粉100克、去皮花生仁100克、松仁100克、核桃仁50克。2、先将花生仁放烤箱120度烘烤15分钟。3、最后5分钟时，将核桃仁和松仁放在烤盘上，放入烤箱下层，和花生仁一起烤，这时一定要看着，不要烤糊了。4、花生仁捣蒜器切了几下，也不用切得太碎，否则更吃不出味了。

把三种坚果倒在容器里混合均匀。6、脱水酸奶和黄油放在一个容器里，隔热水搅拌至黄油融化，成顺滑的状态，然后继续放在热水上保温。7、厚底不锈钢小锅里加入水怡、白砂糖、盐和水，用中火熬糖浆，一直熬到140度。8、熬糖浆的同时，将蛋清打发到不流动的硬性，用橡皮刮刀把蛋清聚拢，以便接着可以快速加入糖浆里。9、糖浆熬到140度时立即离火，同时快速将打发的蛋清加入糖浆里，然后马上用电动打蛋器搅打均匀，再将酸奶黄油糊倒入糖浆里，继续搅打均匀。

7、紫皮糖是不是锡箔纸包的

是的。包装，紫皮糖部分是巧克力，里面有一层锡纸。口感，巧克力入口酥脆，夹心的杏仁糖会有点嚼劲，这一点口感和_牛轧糖有点像，比较经嚼。甜度，先尝到浓郁巧克力的甜味，后体验到焦糖夹心的酥脆，甜度恰到好处。真的吃起来那口感好棒，甜香融合，回味无穷，好吃得停不下来。网上买的话建议大家要细心看了，好多店铺都会打出商品名称为“紫皮糖”，但吃货们要注意看是不是真正的来自俄罗斯的kpokaht紫皮糖。

8、牛轧糖怎么做?

牛轧糖材料水麦芽800g海藻糖(or细白砂糖)400g盐1/4小匙水200g蛋白(约2颗)60g海藻糖(or细砂糖)1大匙无盐奶油150g即溶椰浆粉100g全脂奶粉100g熟花生片500g椰子粉100g约3台斤.做法step11【备妥器具】煮糖用的单柄锅~有方便倾倒的锅嘴设计为佳。烘焙用耐热抗黏布2张,拌糖用木铲2支(备妥两支更方便将糖果刮下来时使用!)适当大小的烤盘或托盘(制作牛轧糖专用的那种长方形盘更佳)煮糖用温度计~可耐高温至135度以上的即可!越精确可设定温度.有提醒警示功能的最佳。