凉面做法及调料凉面的做法

南街村凉面是夏季消暑的必备神器。今天我想和大家分享一款我的最爱——开盒即食面，随着天气越来越热，夏季消暑神器非南街村凉面莫属，这款凉面开盖即食，简直是懒人必备，无需冲泡，无需洗碗，只需打开盖子搅拌即可，非常方便。无论在家里还是外出旅游，都可以随时随地享用美味的凉面，南街村凉面共有四种口味，分别是秘制麻辣牛肉味、诱惑小龙虾味、私厨番茄鸡蛋味和勾魂臭豆腐火鸡味。

1、凉面的做法及调料

凉面的做法：把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟，时间到后搂起，放入开水中煮5分钟左右，可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性。如果达到标准捞出锅，把搂出来的水面放置一个大的器具中然后放上菜籽油，用筷子夹起往上提，然后松。反复。这样不会让水面粘连到一起，如果有风扇最好用上。这样可以加快水面的降温，不容易黏上。

2、南街村鲜拌面是滤水好吃还是微波加热好吃?

你好一般这种面都是直接伴着吃的，滤水就不好吃了的。微波炉加热会口感不好。我建议还是鲜拌就可以的了。不同的人可能对口感的要求不一样吧！南街村鲜拌面用开水滤食挺好吃的，我更喜欢开水滤食。但是我有个同事就比较喜欢直接用微波炉加热，面条就比较干，她的观点是，既然是拌面那就是干的，当然是干的口感比较好。总之怎么吃最后还是看个人吧，你喜欢怎么吃就怎么吃。

3、南街村的拌面怎么做才做好吃啊?

南街村鲜拌面的三种做法：第一种：先加入调料后在用开水将拌面泡开。第二种：先使用沸水将拌面泡开，再加入调料调味，第三种：用沸水将拌面泡开后，将沸水倒出仅留拌面在碗中。接下来撒上调料均匀搅拌，搅拌完毕后放入微波炉加热两分钟即可。建议用第三种方式做拌面，拌面的做法太多，下面给大家介绍几种，大家可以做芝麻酱拌面，具体的做法是将大蒜以及小米椒切成丁状，然后准备两勺的芝麻酱，一勺的生抽以及适量的食盐醋等将它们都调成酱汁，然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里，然后起锅，在锅里抹上一层均匀的食用油，然后将鸡蛋打散，将其煎成蛋饼，最后将鸡蛋切成细丝状，并将适量的荷兰豆放到热水中焯熟，然后也将其切成细丝状，最后将煮好的面捞出来，放到碗里，倒入刚刚调好的酱汁以及马油再加入，刚刚切成丝，和荷兰豆将其搅拌均匀，非常好吃的拌面就做好了。